奶香白馒头

奶香白馒头的做法
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奶香白馒头的做法说明

烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!

奶香白馒头的食材和调料

牛奶115g
30g
色拉油10g
低筋面粉250g
酵母3g

奶香白馒头的做法步骤

  1. 第1步.奶香白馒头的做法步骤 第1步

    将全部材料放入面包桶中。

  2. 第2步.奶香白馒头的做法步骤 第2步

    用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。

  3. 第3步.奶香白馒头的做法步骤 第3步

    取出面团用擀面仗擀压薄擀长。

  4. 第4步.奶香白馒头的做法步骤 第4步

    翻面卷起。

  5. 第5步.奶香白馒头的做法步骤 第5步

    然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。

  6. 第6步.奶香白馒头的做法步骤 第6步

    用刮刀切成干份。

  7. 第7步.奶香白馒头的做法步骤 第7步

    放在蒸架上摆好。

  8. 第8步.奶香白馒头的做法步骤 第8步

    放在烤箱进行发酵,时间为40-50分钟。

  9. 第9步.奶香白馒头的做法步骤 第9步

    发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。

  10. 第10步.奶香白馒头的做法步骤 第10步

    成品。

小贴士

建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢!

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