苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把水油皮和油酥分别活成面团，醒发一个小时左右！

2. 第2步.

   用这个时间把鲜肉馅所有的材料放到一起搅打均匀！

3. 第3步.

   拌匀的肉馅放到一边！

4. 第4步.

   把水油皮和油酥面团均匀的分成12等份！

5. 第5步.

   取一份水油皮和一份油酥面团，把水油皮擀开，包住油酥面团！

6. 第6步.

   包住后封口朝下！

7. 第7步.

   擀开后，把擀好的面皮反过来！

8. 第8步.

   由下往上卷，卷好后封口朝下！

9. 第9步.

   封口朝下压扁！

10. 第10步.

    擀开后，反面卷起！

11. 第11步.

    最后一遍卷起！

12. 第12步.

    卷好后醒二十分钟，从两端捏住压扁！

13. 第13步.

    擀开后加入已经调好的猪肉馅！

14. 第14步.

    将包好的面团封口朝下放在烤盘上，轻轻压扁，在表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！

15. 第15步.

    烤箱预热200度，烤20-25分钟即可出炉！

16. 第16步.

    成品咸甜，灰常好吃呢！