白菜猪肉饺子

白菜猪肉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   首先，姜 葱切沫。

2. 第2步.

   猪肉切丁 要有肥肉一起

3. 第3步.

   肥肉放在瘦肉上，开始剁碎。

4. 第4步.

   已经剁成肉沫了 刀上可以看出来肉已经很细腻

5. 第5步.

   先把姜沫倒入肉沫一起，然后把料酒 盐 蚝油 酱油 蛋清 （这里可以根据个人自己的口味鸡精等调料） 料按自己口味调。然后搅拌均匀，放一旁入味。

6. 第6步.

   白菜只要叶子 控水沥干后，开始切碎成碎末。

7. 第7步.

   白菜切碎后 用手捏干水份。

8. 第8步.

   再把白菜沫和葱沫倒入肉内。再加一点盐。用热锅把油烧热后倒入盆内（油不要太多） 最后充分搅拌

9. 第9步.

   最后再包饺子。用白水沾饺子皮边缘 在捏饺子。我的饺子皮是买的。可以自己擀皮