拍黄瓜的易做程度可以和番茄炒鸡蛋媲美了，简单的调料混合、后续的腌制便能完成一道夏日餐桌上的必备凉菜。
将黄瓜切成小段，用刀面拍每小段，如图。
将5瓣大蒜剁成蒜蓉，与所有调料混合在一起，搅拌均匀。
将搅拌均匀的调料倒进盛黄瓜的碗中，切好香菜碎撒上，搅拌。
腌制2-3小时，撒上葱花，完成。
腌制2-3小时这是为了让黄瓜更加入味，如果比较偏爱黄瓜本身味道腌制时间也不必这么长，毕竟黄瓜本身的清香甘脆也是很诱人的~
