第一步:把南瓜,紫薯一同放在蒸锅里蒸。南瓜蒸好后放入冰箱冷藏室里冷藏15分钟。(南瓜只有充分放凉才能活面,否则把面粉烫熟了,面就不起了)
第二步把放凉的南瓜拿出来放入面粉放入酵母粉水(准备一碗温水倒入适量的酵母粉)把面活好放置一个小时,面团发没没酵好,用手扒看有无气泡
第三步:面团醒好后,把面团揪成查不多大小的计子,把计子用擀面杖擀成皮,用皮把紫薯泥包成包子的样子就行。上锅蒸20分钟即可。