一发坚果面包

一发坚果面包的做法
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一发坚果面包的做法说明

三年前收到🎁~葱心绿的的凯撒长条磅蛋糕盒子,老大一个哈哈
前几天给老妈烤了五仁月饼,老妈说我烤一个五仁的大面包吧😆.....
我捧出这个漂酿的盒子,琢磨着用多少面粉捏~,一把揪过来三能金波吐司盒,瞪👀端详,常吃萝卜眼是秤啊哈哈😄横竖一比划,这个葱心绿的盒子差不多比三能金波纹大1.5倍!就这么干哼哼!
于是~
上秤面粉400g。 鸡蛋一枚。 牛奶200g+。
五仁干果200g。酵母5g。 盐2g 。椰油30g(给老妈吃椰油替代了黄油)速熟燕麦片少许
烤箱180上下火40分。

一发坚果面包的食材和调料

高筋粉400g
鸡蛋1枚
牛奶220g
酵母5g
2g
椰油30g
干果混合200g
速熟燕麦装饰用多少都行看个人喜好嘻嘻

一发坚果面包的做法步骤

  1. 第1步.一发坚果面包的做法步骤 第1步

    除了干果椰子油和燕麦片,其它材料都扔进厨师机搅拌,面团成团以后,倒入椰子油.....椰子油不比黄油,经过挣扎会揉的很光,到了完全阶段,很滋润,估计出膜了吧😄,这个没拍片... 倒入烤好的坚果碎,蔓越莓干,与面团混合。

  2. 第2步.一发坚果面包的做法步骤 第2步

    把面团擀成大片,一卷放进模具。烤箱里放一盆热水,大概40分钟成图片样,1.5-2倍的样子。

  3. 第3步.一发坚果面包的做法步骤 第3步

    预热烤箱180度。面包上喷水,然后从中间用刀片割一长条口。撒上速熟燕麦.....

  4. 第4步.一发坚果面包的做法步骤 第4步

    180度上下火,40分钟,上色好看就OK啦!

  5. 第5步.一发坚果面包的做法步骤 第5步

    放凉切片,满满的干果,耐嚼~补钙美味双管齐下嘿嘿

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