黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿4个切块洗干净后控干水分，我是买的时候直接让菜场的人切好的

2. 第2步.

   锅里烧开水倒入料酒（料酒可以多倒一些）

3. 第3步.

   再放入鸡块

4. 第4步.

   滚水锅里走飞水两分钟后捞出，冲去浮沫沥干水分

5. 第5步.

   洋葱、生姜、香菇、菜椒洗净切片，菜椒切粗条状

6. 第6步.

   铁锅烧热后倒入油，（油可以比平时炒菜多一点）放入洋葱爆炒出香味

7. 第7步.

   加入菜椒继续翻炒几下

8. 第8步.

   再加入香菇继续翻炒几下

9. 第9步.

   加入鸡块

10. 第10步.

    倒入一勺生抽

11. 第11步.

    一勺老抽

12. 第12步.

    一勺蚝油

13. 第13步.

    加入适量的水

14. 第14步.

    加入一小把冰糖，水开后我直接倒入珐琅锅小火焖半个小时，临出锅的时候再加一勺盐，味精、鸡精我们家不吃，所以不加，你们吃惯了可以临出锅再加一勺味精或者鸡精

15. 第15步.

    小青菜洗干净后滚水锅里烫两分钟摆盘，再配碗米饭，开吃～

16. 第16步.

    汤可不能丢掉哦，这个汤汁浇饭那可是很下饭的哦^_^