茄汁金针菇

茄汁金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇一袋

2. 第2步.

   西红柿，葱，大蒜

3. 第3步.

   金针菇去根，用手撕一撕，放水里清洗干净沥干水分。

4. 第4步.

   西红柿剁碎，葱切段，大蒜拍碎备用。

5. 第5步.

   锅中热油，放大蒜爆香

6. 第6步.

   接着放入西红柿末一起翻炒，让蒜香与西红柿融合。

7. 第7步.

   翻炒2分钟后，添加一碗高汤（筒子骨高汤、鸡汤都可以）。

8. 第8步.

   放入适量盐

9. 第9步.

   蚝油来一勺，喜欢吃甜的可以再添加一点白糖，我不喜欢吃甜的，所以没有放糖。

10. 第10步.

    锅中汤汁烧开后，放入金针菇入锅。

11. 第11步.

    转中火烧至收汁

12. 第12步.

    出锅前放入黑胡椒粉，葱段和鸡精，关火即出锅。

13. 第13步.

    成品