爸爸的清蒸鲍鱼

爸爸的清蒸鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝冷水泡软

2. 第2步.

   剁碎肉

3. 第3步.

   加姜汁

4. 第4步.

   加蒜蓉、葱白末、酱油、鸡汁和肉味调料粉拌匀，再加料酒拌匀，放在一旁备用。

5. 第5步.

   清理鲍鱼并在表面切上十字花纹

6. 第6步.

   盘底放上泡好的粉丝

7. 第7步.

   肉稍微炒一下，炒的时候放些料酒和姜。不爱吃姜的话待会儿可以把姜挑出来。肉晾凉，这个凉就是温，滚烫咱也下不去手不是。

8. 第8步.

   将鲍鱼放上去

9. 第9步.

   我爸临时决定放点茭白丝（措手不及），把茭白丝放在盘中再放鲍鱼。

10. 第10步.

    取一勺肉放在鲍鱼上，剩余的肉可以捏成小肉圆放在盘中，不要在意。（你永远无法预料爸爸的速度，我去擦个桌子，他已经把鲍鱼蒸起了）表面放上小葱段，蒸起来！

11. 第11步.

    过大概二三十分钟，出锅。