这道菜做法很简单，而且味道很不错，口感层次分明，蛋香菌香令人欲罢不能，大人，小孩子都很爱吃这一道菜呢！而且营养很丰富！^ω^
鸡蛋打散，加入盐，葱花搅拌均匀
金针菇切掉根部；洗净，沥干水
热油锅，放金针菇炒至发软，然后加入盐调味；倒入备好的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋液凝固至熟即可出锅！
鸡蛋液要包住金针菇，金针菇量增加时，鸡蛋也要适量增加。
