泡萝卜

泡萝卜的做法
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泡萝卜的做法说明

第一次泡萝卜
参考了下大家的做法
就自己试着做了
泡了整整两天实在忍不住就拿出来了
很脆,也很入味
继续泡味道应该更好
很多人说要放酒,家里没有白酒,又觉得放啤酒很奇怪
不知道放酒的和没放的区别在哪里?

泡萝卜的食材和调料

萝卜半根
小米椒两根
两片
两粒
凉白开大半瓶
可密封无油无的玻璃罐一个
三大勺
白醋50ml左右

泡萝卜的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一壶开水放凉

  2. 第2步.

    将萝卜洗净,去皮,切条

  3. 第3步.

    将萝卜用碗装着,放入一勺左右的盐腌一下

  4. 第4步.

    小米椒切圈,切几片姜,准备几个蒜头

  5. 第5步.

    将凉白开倒入无油无水的玻璃罐中,三分之二左右

  6. 第6步.

    在水中加入小米椒,蒜头,姜片,白醋

  7. 第7步.

    将萝卜滤干后放入玻璃罐中

  8. 第8步.

    加适量的盐,密封,放入冰箱

  9. 第9步.泡萝卜的做法步骤 第9步

    泡三天左右,我泡了两天三夜就拿出来吃了,已经入味了

小贴士

盐和醋的量靠大家自己的喜好放。一点一点放,自己调整。我比较喜欢吃酸的,所以加了很多醋
加些糖和几滴白酒听说味道更好哦

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