戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便

戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便的做法
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戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便的食材和调料

鸡蛋5个
白砂80g(50g加蛋白,分三次,30g加蛋黄)
油(玉米油)50g
牛奶50g
低筋粉90g

戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便的做法步骤

  1. 第1步.戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便的做法步骤 第1步

    蛋白打发,50g白砂糖分三次加入,蛋黄打散,30g白砂糖加入蛋黄,搅匀,加油和牛奶,搅匀加低筋粉,搅拌均匀,把打发的蛋白分三次搅拌进蛋黄液

  2. 第2步.戚风蛋糕(5个蛋)简单配料表,下次方便的做法步骤 第2步

    烤箱预热10分钟,蛋糕进烤箱130°烤20分钟转150°再烤20分钟。出炉。后面150°的20分钟需要多关注实际情况,避免烤焦

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