白水南瓜，超级生态的呢。我第一次吃到是在我老公家，古蔺。我们家几乎每餐都有一道白水菜。妈妈自己在家种的菜。他们那边很少有人患癌的。这道菜我自己能吃一大碗呢。
将南瓜洗净
将南瓜切好如图。
将准备好的凉水（我用的是煮玉米的水）入锅烧热后放入南瓜，期间不加任何东西。直至煮熟，闻到南瓜甜甜的味道就可以起锅了。
用煮玉米的水煮出来的更甘甜。玉米也是妈妈亲手种的。各种生态！如果喜欢蘸点辣椒什么的可以就点蘸水吃。依各自口味调咯。此道菜防癌的。
