鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   ☘ 胡萝卜、青椒、木耳切丝

2. 第2步.

   ☘ 葱、姜、蒜切碎 ☘ 用的大葱，因为家里只有大葱哈哈 ☘ 一定要大量生姜

3. 第3步.

   ☘ 里脊肉腌制10分钟左右 ☘ 适量生抽、少量料酒、少量盐、大量醋、大量糖、少量白胡椒粉、少量淀粉，顺手加了点香油，再点缀些生姜去腥。

4. 第4步.

   ☘ 适当多倒点油，下肉迅速翻炒先 ☘ 随后加入葱姜蒜和泡椒，继续翻炒 ☘ 盛出

5. 第5步.

   ☘ 用锅里刚才的余油，继续炒青椒、木耳和胡萝卜 ☘ 看个人口感可适量加盐翻炒

6. 第6步.

   ☘ 蔬菜差不多熟了倒入刚才炒好的肉，大火迅速翻炒

7. 第7步.

   ☘ 倒入调汁 ☘ 调汁配方：适当生抽、大量醋、大量糖、少量盐、少量淀粉。按个人口味配比。

8. 第8步.

   ☘ 成品。这是目前为止本人做的最成功的一次鱼香肉丝，被表扬了，哈哈，留贴纪念。