桂圆红枣莲子汤是一道传统的养生汤。味道香甜可口，经常食用可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富。
莲子泡两小时以上，掰开去除中间的绿芽；银耳泡一小时，洗净并去除黄蒂，撕成小块；红枣洗净用水泡一下，然后剥桂圆，剥好后和枸杞一起用水冲干净，冰糖准备好。
将准备好的原料全部倒入锅中，加足够的水，开大火烧开，转小火慢炖一个半小时就0k了。
放凉后盛碗里就可以享用了。
银耳的黄蒂有毒一定要去掉，莲子的绿芽比较苦，为了不影响美味所以也要去掉。我每次多炖一点放冰箱里第二天接着享用。
