蜜桃冻水果杯【曼食慢语】

蜜桃冻水果杯【曼食慢语】的做法步骤

1. 第1步.

   将水蜜桃洗净后去核

2. 第2步.

   连皮切成薄片，倒入锅中

3. 第3步.

   加入柠檬汁和白砂糖，拌匀腌制，让桃子出汁

4. 第4步.

   加500ml清水没过桃子，开小火煮10分钟左右

5. 第5步.

   在吉利丁粉中加入2大勺清水拌匀，静置待用

6. 第6步.

   过滤出桃子汁，趁汁水还热的时候加入已变成凝胶状的吉利丁粉

7. 第7步.

   搅拌溶解后放入冰箱，至少需冷藏4小时，至果冻成型

8. 第8步.

   各类新鲜水果洗净切成小块

9. 第9步.

   奶油中加入糖，打发至表面出现花纹

10. 第10步.

    将蜜桃果冻，奶油，水果依次放入杯中即可