炫彩冰皮

炫彩冰皮的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料！先来做皮！加入牛奶和玉米油，搅拌均匀！再加入所有的粉，搅拌均！

2. 第2步.

   过筛两次。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，上锅蒸！先大火，水开后，中小火，大约40分钟！刚好全部凝固，无流动液体，关火，取出！

4. 第4步.

   蒸皮的时间来做馅！鸡蛋和糖混合，搅拌均匀。

5. 第5步.

   筛入各种粉。搅拌均匀。会有很多小颗粒，要有耐心，按压，搅拌到液体光滑无颗粒就行了。加入黄油。

6. 第6步.

   烧一锅水，中火，把装馅料的容器放入热水中，不停翻拌，避免局部结块。直到液体成固体，可以结在一块就关火出锅！

7. 第7步.

   搅拌均匀，盖上保鲜膜，放凉。

8. 第8步.

   做馅的过程中，要留意下蒸皮的时间。刚蒸好的皮，会分离出油。这个不要紧，用刮刀翻拌至均匀光滑，盖上保鲜膜，静置放凉。

9. 第9步.

   这个时候，我们来准备天然染料😀火龙果洗干净外皮，削掉最外层的一层薄皮不要，把皮剥下来。剁碎，使劲剁！剁成泥！备用。

10. 第10步.

    皮放凉后，就可以用手揉了。手感不是一般的好。😁揉好后，分成三份，不用平均分，大概就可以。

11. 第11步.

    一份加入抹茶粉，一份加入火龙果皮泥。登！登！登！漂亮的颜色出来了。

12. 第12步.

    三个颜色各取一小团，组合成一个30g三个团。还是那句，不用平均分，这样做出来的皮才更有艺术感😄

13. 第13步.

    馅分成20g一个小团

14. 第14步.

    把皮用手压成中间厚四周薄，放入奶黄馅。

15. 第15步.

    包起来，收口向下。滚圆。

16. 第16步.

    球球均匀的滚上一点点熟糯米粉，放入模具，压膜！好了，大功告成！！！放入冰箱冰一段时间再品尝更美味！