买回来的猪肺先清洗干净，菜干泡开，红萝卜和马蹄洗好切块
把所有材料放煲里加适量水，烧开转小火煲一小时即可开喝
一碗清热润肺的秋季猪肺汤，适合一家大小喝
洗猪肺比较麻烦，猪肺里面装着很多脏东西，一定要洗干净，我一般是先灌水进猪肺，把里面的血水冲出来，干净点的猪肺灌洗4，5次，脏的话再多灌2，3次，然后切块用盐抓洗，清水冲洗，来回5，6次。最后用锅炒，这一步很重要，用锅一炒里面的水份会炒出来，炒第一锅水份多时可倒出来，直到没什么水炒出来，炒时要放姜块进去炒
