蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝提前浸泡至软；

2. 第2步.

   蒜头压成蒜蓉；香葱和红椒切碎；

3. 第3步.

   将扇贝肉取下放入小碗中，加入料酒腌制一会儿去除腥味；

4. 第4步.

   将扇贝壳里外清洗干净备用；

5. 第5步.

   将泡好的粉丝铺在扇贝底部；

6. 第6步.

   再摆上扇贝肉；

7. 第7步.

   锅中热油，加入蒜蓉炒至焦香后，盛在碗中倒入蒸鱼豉油拌匀；

8. 第8步.

   然后将蒜蓉豉油汁铺在扇贝肉上面，香葱和红椒碎点缀；

9. 第9步.

   上锅蒸7-8分钟，即可！