酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   做这道菜一定要用鸡腿肉。用刀先在鸡腿下面的这个关节转着划一圈，切断皮肉和筋。

2. 第2步.

   然后从鸡腿内侧的骨头上，用刀将整个鸡腿剖开。

3. 第3步.

   再顺着刀口处从鸡腿两边的关节向中间剔开，就可以把鸡肉和骨头分离开了。

4. 第4步.

   剔好骨的鸡腿肉切成小丁。

5. 第5步.

   剔好骨的鸡腿肉切成小丁。

6. 第6步.

   剔好骨的鸡腿肉切成小丁。

7. 第7步.

   炒锅炒热倒油，油热后把腌好的鸡丁倒进去翻炒。

8. 第8步.

   炒到变色后就可以盛出来了，不要一直炒，口感会变老的。

9. 第9步.

   炒到变色后就可以盛出来了，不要一直炒，口感会变老的。

10. 第10步.

    放入之前处理过的鸡丁和黄瓜丁，快速翻炒下，裹匀酱汁就可以出锅了。

11. 第11步.

    一道开胃下饭的酱爆鸡丁就做好啦。

12. 第12步.

    你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。