鸡蛋打碎，放半茶勺盐，适量糖，打匀。用平底锅煎成饼，卷起来（小火煎）用刀切段。然后将培根放入煎熟。（不用洗平底锅 ）
牛肉切片，用料酒，酱油腌制5分钟。西红柿，洋葱切丁，胡萝卜切小块。
锅内少许油，下洋葱西红柿胡萝卜，加少许盐，炒至西红柿出汁，加牛肉翻炒至变色。加少量水，继续翻炒，水变少后再加少量水。重复上面加水4.5次，最后一次可以多放一点水，盖上盖子，焖一会，然后收汁，也可以留一点汤汁，更好吃。
花椰菜洗干净，开水里放一勺盐花椰菜放入锅中，倒入少许料酒，煮熟即可。
最后随意摆盘
