醬牛肉

醬牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱子清洗干净，用水浸泡2個小時，將泡過的水扔掉，再放入鍋中用水煮一下，撈出

2. 第2步.

   將材料準備好

3. 第3步.

   將鍋中倒入少許油，油熱，放入蔥姜蒜花椒干辣椒翻炒，放入黃醬、料酒繼續翻炒，再放入少許醬油，白糖

4. 第4步.

   加入事先準備好的開水（中途加水，一定加開水）

5. 第5步.

   水開後，放入牛腱。。。蓋上蓋，煮大約2個半小時，煮熟。中途要勤看水位，及時加水

6. 第6步.

   出鍋

7. 第7步.

   裝盤，開吃