糖桂花

糖桂花的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜（干）桂花挑拣干净

2. 第2步.

   漂洗，进一步去除杂质

3. 第3步.

   沥干后，加少许盐，搅拌均匀，腌制大约15分钟。目的是为了使桂花脱水，易于保存，同时去除涩味。

4. 第4步.

   腌制好后，用清水漂洗，把盐味去除。

5. 第5步.

   挤干水份，在玻璃瓶中铺一层糖，再铺一层桂花，每层大概5mm，直到铺完。

6. 第6步.

   最上层用蜂蜜封上，盖上保鲜袋，放入冰箱，大概5天就可以食用，剩下的可以一直在冰箱冷藏保存噢😊