秘制麻辣小龙虾

秘制麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾买回来，用清水泡着，倒入一点香油，隔20分钟换一次水，直到水不脏了，买一把牙刷，一个一个的刷洗干净。

2. 第2步.

   把头剪掉，还有虾线，虾线龙虾屁股上中间那一块尾巴，拔出来扔掉。虾就清理干净了

3. 第3步.

   锅里放热油，把洗好的小龙虾放入油锅，炸到火红的颜色，炸5分钟就可以捞起来了，放在一边待用

4. 第4步.

   准备好大蒜，切好老姜颗粒，还有辣椒节，香料:花椒，茴香，三萘，八角，小米咖啡，大葱段，备用

5. 第5步.

   锅里放入油，把大蒜和豆瓣酱，花椒放在过来炒香，然后放入辣椒节。煸炒2分钟，然后把小龙虾放到过来，加入大料，一瓶啤酒，慢慢煮，盐，胡椒粉，大概10分钟作为。

6. 第6步.

   煮到汁块收干的时候，放入味精，鸡斤，就可以起锅了

7. 第7步.

   美味可口的小龙虾就完成了

8. 第8步.

   出炉了