将藕先切块，过开水，捞出备用。 锅中放油,加入藕翻炒去，加糖，盐，醋两勺，酱油一勺，淀粉水少许。 快速翻炒，直到藕入味，装盘。
黑米要提前一晚泡好。 将适当大米黑米混合，加核桃仁，红枣去壳切开，加黑加仑葡萄干。 加入适量橄榄油、糖放入电饭锅煮熟即可。
黄瓜、胡萝卜去皮，切小块备用。 木耳泡开切小块备用。 鸡蛋打散入油锅盛出。 锅内加入黄瓜、胡萝卜、木耳快速翻炒，加适量调味料。 加入之前炒好的鸡蛋，快速翻炒入味后装盘即可。
淀粉水稍微多一点不会导致粘锅。
黑米要提前泡好，这样更容易让红枣葡萄干的味道融入进去，关键一步是加橄榄油和糖。
谢谢，希望能帮到大家。