抹茶蜜豆吐司

抹茶蜜豆吐司的做法
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抹茶蜜豆吐司的做法说明

抹茶与红豆,总是成双成对的出现在蛋糕、面包等美味中,抹茶的清香加上红豆的甜香是那么沁人心扉,令吃货回味无穷!

抹茶蜜豆吐司的食材和调料

牛奶115克
鸡蛋1个
3克
40克
高筋粉250克
五十铃抹茶粉8克
酵母3克
黄油15克

抹茶蜜豆吐司的做法步骤

  1. 第1步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第1步

    把材料从牛奶开始依次放入厨师机中(黄油除外),顺序不要乱,启动揉面,若放入面包机中也是这个顺序!

  2. 第2步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第2步

    大约揉10分钟后加入黄油再揉10分钟就出膜了!

  3. 第3步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第3步

    放入烤箱发酵1小时,旁边放碗热水以保持湿度!

  4. 第4步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第4步

    发至2倍大用手指戳一个洞,不回缩则表示已发酵完成。擀压排气,盖上保鲜膜醒发15分钟!

  5. 第5步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第5步

    将面团擀开,上面擀的薄一些!

  6. 第6步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第6步

    铺上蜜豆!

  7. 第7步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第7步

    由下往上卷起来!

  8. 第8步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第8步

    放入吐司盒中继续放入烤箱发酵1小时左右!

  9. 第9步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第9步

    发至8分满为佳!

  10. 第10步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第10步

    放入烤箱160度烤25分钟!

  11. 第11步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第11步

    出炉后立即脱模,侧放待凉!

  12. 第12步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第12步

    切片后食用!

  13. 第13步.抹茶蜜豆吐司的做法步骤 第13步

    晒一个!

小贴士

1、发酵的时间不是定数,具体看状态!

2、卷的时候不用卷太紧,太紧会影响发酵!

3、烘烤的温度和时间请根据自家烤箱脾气!

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