香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）

香煎洋芋擦擦（土豆丝饼）的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   土豆削皮，用擦丝器擦成丝，洗净，沥干水分，尽量沥的干一些

3. 第3步.

   青红椒切粒，葱切成葱花

4. 第4步.

   沥干的土豆丝中，加入青红椒粒，葱花，盐，黑胡椒，胡辣粉，面粉，最后倒入1勺香油，翻拌均匀

5. 第5步.

   油锅热油，放入翻拌好的土豆丝，压实，转中小火，盖上锅盖焖2分钟

6. 第6步.

   翻面再焖2分钟，两面金黄色即可

7. 第7步.

   取出切成合适大小即可食用