相对于蛋糕和面包，饼干是最简单、成功率最高的西点。同时也是变化最多的西点，可以创造出各种形状，很适合和小朋友一起制作。你会选择哪一款作为你的第一次尝试？以下介绍的，是最多新手制作，成功率，回头率最多的一款饼干之一~(蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C)
准备所需材料
软化的黄油加入糖用搅拌均匀，直到黄油和糖完全混合，不需打发
加入鸡蛋液，搅拌均
拌匀后加入蔓越莓干
加入过筛的低筋面粉
拌成团
放进一个28.5*6*4.5的模具装好
然后放入冰箱冷冻1小时左右至硬
将冻硬的面团切成片（约0.7厘米厚，厚度看个人喜欢）
放在烤盘上，放置烤箱中层，设置165度上下火模式，烘烤20-25分钟左右
烘烤到金黄色就可以出炉了，然后放凉即可食用
1、排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起
2、喜欢多点果干的，可以适当根据自己口味增加~
3、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度