茄子肉丝拌面

茄子肉丝拌面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条放盐去水分至茄条松软。

2. 第2步.

   鲜肉切丝，葱姜蒜切丝备用。

3. 第3步.

   锅内放油炒肉，盛出备用。

4. 第4步.

   葱姜蒜放入锅中炒香，微黄后加入茄条。

5. 第5步.

   加入肉丝翻炒，并加入调料调香。翻炒后加水没过茄条，中火煮5分钟左右。

6. 第6步.

   温馨提示:喜欢有颜色的可以在炒茄子时放入豆瓣酱。