葡萄乳酪蛋糕

葡萄乳酪蛋糕的做法
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葡萄乳酪蛋糕的做法说明

#韩式裱花#之——好几朵美丽的茉莉花。做了葡萄乳酪蛋糕,方子中的量是8寸的,我减半做了5寸。裱了几朵小清新的茉莉花装饰

葡萄乳酪蛋糕的食材和调料

#饼干
消化饼干250g
无盐黄油100g
#乳酪蛋糕
奶油奶酪250g
细砂糖30g
葡萄140g
吉利丁15g
淡奶油250g

葡萄乳酪蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    消化饼干倒入料理机中打成粉末状

  2. 第2步.

    黄油隔水融化,与饼干粉末混合均匀

  3. 第3步.

    倒入模具压实

  4. 第4步.

    放入冰箱冷藏

  5. 第5步.

    #乳酪蛋糕

  6. 第6步.

    将葡萄剥皮倒入料理机打成泥状

  7. 第7步.

    吉利丁粉倒入相应的热水直接融化

  8. 第8步.

    奶油奶酪隔水软化,用刮刀按压至没有颗粒感的状态,加入细砂糖打至体积蓬松的状态

  9. 第9步.

    淡奶油打至6分发

  10. 第10步.

    所有材料混合均匀

  11. 第11步.

    倒入冷藏的模具中,放入冰箱冷藏过夜即可

小贴士

1、脱模的时候用热毛巾悟20秒左右或者用吹风机的热风挡吹即可光滑脱模
2、葡萄可换成其他水果

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