红烧冬瓜炒肉

红烧冬瓜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   把冬瓜洗净，去皮

2. 第2步.

   切成小块，花状如图

3. 第3步.

   把准备的辣椒切成圆形，辣椒圈

4. 第4步.

   大蒜切成蒜末

5. 第5步.

   配料准备好后开火，待锅加热放油，加热后放蒜末（提香），

6. 第6步.

   待蒜末炒出香味，把冬瓜倒入锅中翻炒

7. 第7步.

   炒成微黄色后，放辣椒圈，爆炒1分钟

8. 第8步.

   加一小碗水，盖上焖1-5分钟

9. 第9步.

   最后大火收汁，即可出锅了