桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法说明

梁实秋在《馋》中曾提到：“校门口有个小吃摊贩，切下一片片的东西放在碟子上，撒上红糖汁、玫瑰木樨，淡紫色，样样实在令人馋涎欲滴。走近看，知道是糯米藕。” 香软糯米藕，撒上金黄桂花炒制成酱，点缀其上，滋味难忘。

莲藕，最好选每年应季的优质塘藕，大且粉，桂花酱最好用自己制作的桂花酱。