日式和菓子都以清淡健康为主,没有油。换成海藻糖、木糖醇,糖尿病人也可以吃啦~
配方摘自《我爱和果子》
传统的蛋黄时雨,加上樱花粉就是樱花时雨,加上抹茶粉就是抹茶时雨啦~
大家可以发挥自己的想象来做!
这里的白豆沙我用的是 /富泽商店白豆沙粉/ 可以自己调节甜度
蛋黄要一点点加,不能太湿哦!
如果觉得外皮还是太湿可以在微波炉里多转会(少量多次)
一定要过筛!一定要过筛!
拿好红豆沙的手可以准备一块干净的毛巾擦一擦,否则会在包外皮时候粘在外皮上,不好看
有龟裂纹的时雨才是成功的哦
书中的小贴士
普通红豆沙以及白豆沙口味比较单一
大家可以在白豆沙里面加抹茶粉啦 加可可粉调味