首先把土豆去皮切成滚刀块 锅里倒入适量的油 待油烧至六七成热的时候把切好的土豆倒入锅中炸至金黄 土豆用筷子轻松戳透即可 土豆控油捞出备用 锅中留少许的油
接下来开始熬糖 在锅中加入适量的白糖 熬制成金黄色就可以关火把炸好的土豆倒入和糖一起快速搅拌 直至土豆都被糖包裹住就可以出锅了 拔丝土豆也就完成了
