葱油麦饼

葱油麦饼的做法步骤

1. 第1步.

   照例先熬猪油 熬好猪油后需冷藏！切记！

2. 第2步.

   取一个容器，放入准备好的葱、糖、盐、面粉和猪油。刮刀适当搅拌后用手混合。混合好后放在一边待用。

3. 第3步.

   接下来就是准备饼皮啦！取一个较大的容器，放入准备好的低筋面粉，中间用刮刀留一个洞打入两个鸡蛋，倒入菜籽油倒入沸水。（千万不要把沸水倒在鸡蛋上，不然你们就准备喝蛋花汤吧！）

4. 第4步.

   混合后，饼皮分成50g一个，馅料为30g，搓圆待用。

5. 第5步.

   用擀面杖把饼皮压一下，擀到合适大小把馅料包进去。（加了鸡蛋的饼皮相当好擀压，但是还是要注意要温柔。）

6. 第6步.

   因为家里人说要吃小时候的味道，我们就采用油煎的方式弄熟这些饼，如果小伙伴不想再添热量的话，可以用烤箱，220度上下火，20分钟。具体温度看各家烤箱自行调整，烘烤温度也一样。（进烤箱的同学可以在表面划两道，以免爆开不美观）

7. 第7步.

   新鲜出炉香喷喷！我家长辈比较爱吃，说是小时候的味道，不过热量也是爆表啊！