虾饼

虾饼的做法步骤

1. 第1步.

   把虾去头，去皮，去背线后用刀背压扁后稍微剁碎，不用太碎

2. 第2步.

   胡萝卜切成丝后再切成碎末，放入切好的虾泥中

3. 第3步.

   加入少量盐，黑胡椒，生抽一勺，料酒一勺，蛋清2勺，搅拌均匀

4. 第4步.

   锅中倒入食用油，稍微多一点油，把搅拌好的虾泥搓成原型放入平底锅中压扁即可，两面煎至焦黄！

5. 第5步.

   超级简单，并且特别好吃，自己家吃不用添加面粉或者淀粉，会影响口感，会变面吃起来没有嚼劲儿，所以建议不要添加过多多余材料，如果胡萝卜放的少也可以加入芹菜丁，口感也不错~

6. 第6步.

   咬一口真心好吃到上天~