广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   把植物油倒入转化糖浆，均匀的搅拌融合，糖此时有点微微泛白

2. 第2步.

   塞入一半的月饼粉，然后均匀的翻拌至无颗粒状，静置30分钟

3. 第3步.

   根据面团的软硬程度，适当的塞入余下的月饼粉（我是基本全部用完了），静至20分钟

4. 第4步.

   等的时间可以分好馅的量，我是35克的馅，15克的皮，皮好的了全部分好，

5. 第5步.

   把皮摊开，包馅，按出喜欢的图案就好啦（最好手上沾点面粉不会黏手，好了以后在把整个丢粉你滚一下，在揉掉多余的粉，容易脱膜）

6. 第6步.

   ，烤箱190℃预热5分钟，月饼烤之前拿清水喷点在月饼表面，190℃烤五分钟，具体根据自家烤箱的温度

7. 第7步.

   拿出来放凉到不烫手，刷薄薄的蛋液，入烤箱，165℃烤20分钟，拿出放凉装入密封盒等回油

8. 第8步.

   完工