作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。
把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～
