抹茶酥紫薯酥from爱和自由

抹茶酥紫薯酥from爱和自由的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮材料混合，分割成36g/个 将油酥材料混合，分割成24g/个 盖上保鲜膜省发15min

2. 第2步.

   油皮包油酥，收口朝下，用擀面杖擀开，卷起，再次擀开，卷起，用保鲜膜盖好省发15min

3. 第3步.

   取一份面团，切割成两半，切口朝上，压扁，用擀面杖擀开成圆形，当作正面（外面）包裹馅料，收口朝下放入垫好油纸的烤盘内

4. 第4步.

   烤箱200度预热，上下火180度，30-40min

5. 第5步.

   层层掉渣！

6. 第6步.

   馅料随意，比较传统的是豆沙蛋黄肉松馅

7. 第7步.

   也可以选择蔓越梅椰蓉馅

8. 第8步.

   开吃！