
爱吃酱香焖锅的朋友们有福利了~
| 龙利鱼 | 1000g |
| 配菜随意(土豆,地瓜,胡萝卜) | 适量 |
| 香菜随意(出锅前五分钟放入) | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 一头 |
| 味极鲜(巧媳妇) | 一大汤匙 |
| 耗油 | 一大汤匙 |
| 甜面酱 | 一大汤匙 |
| 冰糖 | 一块 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 黄豆酱油(海天) | 一大汤匙 |
| 淀粉 | 少许 |
| 料酒 | 一汤匙 |
1.龙利鱼洗净待用; 2.葱切段,蒜剥皮,姜切片,洋葱切块,配菜切块待用; 3.所有的调料放入碗中搅匀待用
1.锅中热油,待油7成热时放入调好的酱汁; 2.紧接着放入葱,姜,蒜,洋葱,待香味出来放入鱼,轻轻的翻炒几下,让鱼两面都沾上酱汁; 3.放入料酒,冰糖,适量得水(与鱼平齐就可以); 4.大火开锅后改中火顿30分钟就可以出锅了
味极鲜:黄豆酱油:耗油:甜面酱=1:1:1:1