自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净控水去蒂搅碎。

2. 第2步.

   姜切末。

3. 第3步.

   蒜切末。

4. 第4步.

   高度白酒，十三香，盐，白糖，蚝油。

5. 第5步.

   锅放菜籽油，油热放入姜蒜末，然后放入辣椒末炒。用水将甜面酱化开，倒入锅中，炒一会儿后，再放入糖，盐，蚝油，十三香，白酒，醋，小火一直炒，炒到酱浓稠，红油出，关火！晾凉后装瓶！