自制面窝

自制面窝的做法步骤

1. 第1步.

   糙米，米，糯米，黄豆全部浸泡12小时以上，泡好后沥干！

2. 第2步.

   放入搅拌机打成浆，水的比例不好说，刚刚没过食材就可以，不然太稀还得加面粉，加了面粉味道就不那么好了，实在稀了少量加点也可以！

3. 第3步.

   打好的米浆加入盐，胡椒，小葱，生浆，搅拌好后醒40分钟

4. 第4步.

   醒好的米浆有很多气孔，这时就可以下锅炸了

5. 第5步.

   油一定要烧热，勺子也要放到油里面烧热，放入米浆前撒点芝麻

6. 第6步.

   米浆中间剥一下，也可以不剥

7. 第7步.

   直接做成框框也可以，剥下就枯些

8. 第8步.

   脱模后反面炸炸就可以了，用色拉油颜色淡比较好看，我用的菜油颜色比较深，但不影响口感！

9. 第9步.

   配上自制的桂花糊米酒早餐搞定