香煎猪颈肉

香煎猪颈肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪颈肉买回来洗干净，每隔2-3厘米宽切一刀，但不要切到底，让它连着

2. 第2步.

   用1.的几种调料腌制猪颈肉过夜（猪颈肉分量不一样调料分量不一样，大家随意就好）。如果不立刻吃的话可以放在冰箱冰冻的那一层，等要吃之前再提前拿出来解冻

3. 第3步.

   准备煎制的时候猪颈肉表面均匀地撒上2.的几种香料粉，揉一揉，肉之间的缝隙也可以抹上（就是之前切不到底的刀切口）

4. 第4步.

   摘一小把3.的香料，洗干净，取大部分分别夹在刀切口中，留着一小部分做装盘的装饰

5. 第5步.

   热锅融化黄油，放猪颈肉慢火煎熟。小心翻面的时候夹着的香料掉出来，煎熟，表面金黄的时候夹起放盘子里

6. 第6步.

   在就在锅里的黄油中加入4.的调料，小火咕嘟咕嘟地加热搅拌均匀，浇在煎好的猪颈肉上

7. 第7步.

   剩下的迷迭香百里香做装饰，开吃~