丝瓜山药

丝瓜山药的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜，山药削皮、切块。山药切块后用盐水浸泡，以防氧化。 生姜削皮、切片。 枸杞用温水浸泡。

2. 第2步.

   下油热锅后，把姜片爆香。把山药，丝瓜倒入锅中。

3. 第3步.

   将浸泡山药的盐水，一半的分量（约半碗）倒进锅中。 并加入生抽。

4. 第4步.

   盖锅盖煮上3分钟。 同时，在碗中放进少许淀粉，并加水。

5. 第5步.

   打开锅盖，把碗中的淀粉和水加入。

6. 第6步.

   煮上一分钟后，把锅内材料倒出。 并撒上枸杞。 撒花～完成！