红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜削皮切小块，毛豆洗净。

2. 第2步.

   油热后，大火翻炒冬瓜和毛豆

3. 第3步.

   转中火，加酱油、盐、糖，加水没过菜的一半。（冬瓜本身会出水，所以加的水在菜的一半位置就好，加多了后面不容易收汁）

4. 第4步.

   大火烧开后，小火盖盖烧二十分钟，大火收汁