桃胶银耳羹

桃胶银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   1.银耳加水泡进容器，水要多一点。

2. 第2步.

   2.桃胶去杂质洗净后用冷水浸泡。

3. 第3步.

   3.泡好的银耳撕小朵，桃胶再洗净，装进烤盅里，加冰糖。

4. 第4步.

   4.预热烤箱，放入烤盅，大约15分钟以后烤盅就开始沸腾了，特意打开拍了一下，照片好像看不清楚。30分钟后，我调到了150度，依然在沸腾，最近调到120度炖至结束，我这个烤盅没有盖子，中途我加过一次水，如果用有盖子的盅，或者煲，应该不会有这种问题。

5. 第5步.

   5.炖好后准备取出，见还一直在沸腾，又焖了10分钟左右，已经非常软糯了。