泡椒猪肝

泡椒猪肝的做法
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泡椒猪肝的食材和调料

猪肝300g
香芹2-3根
泡椒适量
小米椒2-3个

泡椒猪肝的做法步骤

  1. 第1步.泡椒猪肝的做法步骤 第1步

    锅烧热,放油,放葱姜蒜,小米椒,泡椒炒香

  2. 第2步.泡椒猪肝的做法步骤 第2步

    放入湖南椒,炒制五成熟

  3. 第3步.泡椒猪肝的做法步骤 第3步

    放入芹菜,炒至断生

  4. 第4步.泡椒猪肝的做法步骤 第4步

    放入腌制好的猪肝

  5. 第5步.泡椒猪肝的做法步骤 第5步

    炒至变色后,加入生抽,老抽各半汤匙,随自己喜好调味

  6. 第6步.泡椒猪肝的做法步骤 第6步

    炒一分钟左右,起锅,装盘

小贴士

猪肝不用炒太久,老了不好吃,猪肝腌制之前,放碗里用清水加料酒浸泡半个小时左右,让血水渗出,可以去腥

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