粉色芋头【无烤桃山皮月饼】

粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法
9人浏览0人收藏
收藏

粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法说明

中秋佳节来临了,吃货就是折腾起来,一起做月饼,一起做月饼,一起做月饼

粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的食材和调料

桃山皮
适量
芋头1斤
淀粉30克
30克
抹茶少许,红曲粉一点点
馅自己做也,买也可以,就按照自己做

粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤

  1. 第1步.

    将芋头去皮,洗净切成块,放入蒸锅大火蒸熟,取出一个盆,把蒸熟芋头放入盆中,压成泥,放入适量开水:,搅拌均匀后,,在芋头泥过筛后,加入糖,油,搅拌均匀,把芋头泥放入不粘锅后,加入淀粉,搅拌均匀,,用小火慢慢炒,炒到不粘手,取出锅后,放到板上,等到差不多凉了,,开始加入喜欢色素

  2. 第2步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第2步

    芋头桃山皮各个30克,红曲粉一点点

  3. 第3步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第3步

    用手揉搓均匀变成粉色,这个原照色,没有任何修图

  4. 第4步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第4步

    擀成圆形

  5. 第5步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第5步

    将黑芝麻馅包上金莎白巧克力,搓成圆球,

  6. 第6步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第6步

    粉色芋头桃山皮包上黑芝麻馅,慢慢合拢成一个小圆球

  7. 第7步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第7步

    用模具压成月饼,力度要大一点,花纹才明显,

  8. 第8步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第8步

    就是这么简单,又好吃,皮好Q弹

  9. 第9步.粉色芋头【无烤桃山皮月饼】的做法步骤 第9步

    成品好,大伙快来分享

小贴士

冰皮月饼,以前用是糯米粉,粘米粉,做成冰皮,现在桃山皮主要就是芋头,红薯,土豆,绿豆,红豆,芸豆都可以做桃山皮最重要看你有没有过耐心,肯花时间去做,那就能做得很好,这款皮就是这次去香港开美食展,日本商家介绍他们菓子皮是很晶莹剔透,就是加淀粉,皮才Q弹,才过透,色才能体现它的美,

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页