
我家人间烟火菜,抢着光盘菜

土豆和山药去皮切块隔水蒸熟(大约20分钟左右)

胡萝卜切碎放锅内小火煸炒熟(根据个人口味可以放大蒜和洋葱)

罗勒叶切碎备用

蒸熟后的土豆和山药趁热压碎成泥

放入黑胡椒、炒熟的胡萝卜、罗勒叶碎(也可以放适量的玉米粉,这样煎出来的表皮口感会更脆)

把所有食材拌匀

搓成一个个大小相同的小丸子

然后用锅铲压扁

中小火用椰油煎至两面金黄就好了

完成!方子里没有放盐,所以用有机酱油做了个蘸料,方便家里人的不同需求。

食材记得买有机的哦
椰子油耐高温,它的冒烟点在230℃左右,可煎炸、烘焙、煮饭、炒菜等,在高温烹饪下保持油品的营养成分,是烹饪健康美食的上好选择。