蛋黄酥

蛋黄酥的做法

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蛋黄酥的做法说明

方子来自《非学不可的人气中式点心》
试做后再来补图。

蛋黄酥的食材和调料

#油皮
中筋面粉	335g
细砂糖	60g
猪油	100g
水	135g
#油酥
低筋面粉	265g
猪油	130g
#馅
红豆沙	1200g
咸蛋黄	20个
酒	适量
#其他
蛋黄	2个
细砂糖	1小勺
黑芝麻	适量

蛋黄酥的做法步骤

第1步.
如图

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